Objetivos
Proporcionar formación especializada en la gestión de la digitalización, sostenibilidad e innovación en bodega, dotando a los estudiantes de los conocimientos y habilidades necesarias para medir, controlar y gestionar estas líneas estratégicas en los procesos agronómicos y enológicos. Es una microcredencial que responde a las necesidades del mercado laboral, asegura el desarrollo profesional continuo y dicha cualificación está reconocida en Europa.
Resultados de aprendizaje
- Aplicar herramientas y tecnologías digitales innovadoras en los procesos vitivinícolas, tanto en campo como en bodega, para la mejora de la gestión y la toma de decisiones.
- Identificar y utilizar herramientas de sostenibilidad actualmente empleadas en el sector vitivinícola, valorando su contribución a la protección medioambiental y a la conservación del entorno.
- Analizar las principales líneas estratégicas de innovación del sector vitivinícola, considerando su desarrollo tanto en el ámbito universitario como en el empresarial.
- Diseñar gestionar y evaluar proyectos básicos de I+D+i orientados a la mejora de procesos agronómicos y enológicos en bodegas, a partir de casos de éxito del sector.
- Integrar conocimientos de digitalización, sostenibilidad e innovación en la resolución de problemas prácticos vinculados al funcionamiento de una bodega.
Plan de estudios
- Las horas teóricas se realizarán de lunes a jueves en horario de tarde.
- Las horas prácticas se realizarán el viernes en horario de mañana.
Acceso y admisión de estudiantes
| Requisitos de acceso | Perfil recomendado | Criterios de admisión |
|---|---|---|
| Edad comprendida entre 25 y 64 años. | Si fuera necesario, el equipo académico podrá realizar una entrevista para determinar la idoneidad de los candidatos. | 1. Vinculación con el sector vitivinícola: Tendrán preferencia los profesionales en activo en bodegas, cooperativas o industrias auxiliares del sector del vino. |
| 2. Orden de inscripción: Se dará prioridad a los solicitantes que completen su inscripción antes, siempre que cumplan con los requisitos de acceso. |
En caso de que el número de solicitudes supere el número de plazas ofertadas, se establecerá un proceso de selección basado en los requisitos arriba señalados.
Sistema de evaluación
La puntuación de cada evaluación será la siguiente:
- Cuestionario tipo test o preguntas cortas: 50%
- Proyecto: 50%.
Horarios y lugares de impartición
Lugar: Escuela de Ingenierías Industriales y en Bodega Matarromera y Bodega Emina en Valbuena de Duero
Clases teóricas de lunes a jueves en horario de tarde (on-line)
Lunes, 4 de mayo de 15h30 a 17h30
Martes, 5 de mayo de 15h30 a 18h
Miércoles, 6 de mayo de 15h30 a 19h
Jueves, 7 de mayo de 16h a 18h
Clases prácticas, viernes 8 de mayo, de 9h a 17h (presencial)
Matrículas gratuitas
Esta microcredencial es gratuita si se acredita documentalmente alguno de los siguientes supuestos:
- Ser perceptor del Ingreso Mínimo Vital (IMV).
- Estar en situación de desempleo.
- Tener un grado de discapacidad igual o superior al 33%.
- Tener la condición de víctimas de la violencia de género.
Coordinadora
María Luz Rodríguez Méndez (mluz@uva.es)
Equipo docente
- Coral Salvo Comino
- Sonia Villanueva Sánchez
- Raquel González
- Andrea Gutiérrez
- Rocío Martín
Entidades colaboradoras
